Sustituir El Café Por El Té-Los 7 Tés Con Mas Cafeína

Beber café es una parte integral de las mañanas de la mayoría de la gente y junto con las bebidas energéticas, es lo que la mayoría de la gente toma cuando necesita un impulso extra por la tarde.

El amor del mundo por el café se reduce al principal ingrediente responsable de ese aumento de energía: la cafeína. El café no es la única bebida que contiene cafeína; el té también contiene niveles significativos de cafeína.

Aunque el té generalmente contiene menos cafeína, hay varias preparaciones que pueden competir con el café cuando se trata de aumentar la agudeza mental y darle esa ráfaga extra de energía. Le explicaremos cómo la cafeína le beneficia y clasificaremos siete tés populares de más a menos cafeína.

Sustituir El Café Por El Té-Los 7 Tés Con Mas Cafeína

✅ ¿Qué es la cafeína?

La cafeína es un compuesto natural que está presente en numerosas plantas botánicas, incluso en las hojas y semillas del té y el café.

La cafeína funciona como un pesticida natural para proteger a estas plantas de infecciones y enfermedades. En los humanos, la cafeína es un estimulante que aumenta la concentración mental y la energía.

Las hojas de té en realidad contienen más cafeína que los granos de café en su estado natural. La razón por la que el café suele tener más cafeína que el té es que el café es una bebida más concentrada mientras que el té se diluye utilizando mayores cantidades de agua.

En general, una taza de café contiene el doble de cafeína – entre 95 y 200 miligramos – que una taza de té promedio. Algunos tés puros e inalterados como el té blanco Silver Needle se acercan al contenido de cafeína del café.

El método de preparación del café también extrae la cafeína mejor que los métodos de preparación del té. Típicamente el café se prepara con agua caliente a temperaturas más altas por períodos más largos y es más fresco que la mayoría de los tés.

Durante los métodos de preparación de té corto y de remojo, la cafeína permanece en las hojas de té – que luego se descartan antes de consumirlas – reduciendo aún más el contenido de cafeína.

La cafeína es responsable de una variedad de beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de Parkinson, el aumento del metabolismo después de los entrenamientos y el aumento del tiempo de reacción.

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La cafeína contiene un aminoácido conocido como l-teanina, que se ha demostrado que aumenta la función cognitiva y mejora la concentración.

✅ Sustituir El Café Por El Té ¿Cuánta cafeína hay en el té?

La cantidad de cafeína que contiene el té varía según el tipo. Como regla general, los tés blancos contienen la menor cantidad de cafeína, mientras que el polvo de té verde matcha contiene la mayor cantidad cuando se trata de tés verdaderos.

Además del tipo de té, el contenido de cafeína se ve afectado por una serie de factores, entre ellos la edad de las hojas de té, la temperatura del agua utilizada para la elaboración de la cerveza y el consumo y el tiempo de remojo.

Todos los tés verdaderos – té verde, té oolong, té blanco, té pu-erh y té negro – contienen cafeína natural. Eso se debe a que todos estos tés se derivan de las hojas de la planta de té conocida científicamente como Camellia sinensis.

La diferencia entre los tés verdaderos se produce durante el proceso de producción, en el que las hojas se fermentan y se oxidan en distintos grados.

Por ejemplo, las hojas de té verde se someten a una elaboración mínima y no se permite su oxidación, mientras que las hojas de té negro son el resultado de un largo proceso de fermentación y oxidación. Este largo proceso de fermentación aumenta el contenido de cafeína del té negro, haciéndolo más fuerte que el té verde.

Otro factor que influye en la cafeína del té es la temperatura a la que se elabora y se empapa el té. Las hojas de té verde y blanco generalmente se remojan a temperaturas de agua más bajas – alrededor de 180 F en lugar de 212 F para el té negro – lo que da a la cafeína menos tiempo para disolverse en el agua y resulta en un té con menos cafeína.

Los tés de hojas sueltas también tendrán generalmente mayores cantidades de cafeína que las bolsitas de té, que contienen hojas rotas.

Los tés de hierbas, tisanas y tés de cáscara no contienen cafeína, mientras que los tés aromatizados y las infusiones contienen pequeñas cantidades. Los tés aromatizados y las infusiones, como el té verde de jazmín y el té masala chai, se hacen utilizando un verdadero té como base y se infunden con flores o especias.

Eso significa que las mezclas de hierbas o especias contienen cantidades variables de cafeína. Todos estos factores pueden afectar a la cantidad de cafeína que contiene el té, por lo que, aunque existen estimaciones estándar de la industria, es difícil precisar el contenido exacto de cafeína del té.

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✅ Tés clasificados por su contenido en cafeína

Té Matcha: 75 miligramos

El té Matcha es un té energético gracias a sus 75 miligramos de cafeína. Como sabemos, el contenido de cafeína varía significativamente debido a la forma en que fabricamos las hojas y elaboramos el té.

El polvo de té verde Matcha contiene la mayor cantidad de cafeína, ya que utiliza todas y cada una de las hojas de té verde. Las hojas se muelen en un fino polvo, llenando este té de polifenoles antioxidantes y, por supuesto, de cafeína.

Té Pu-erh: 60 miligramos

El té Pu-erh ocupa el segundo lugar en cuanto a contenido de cafeína. Valorado desde hace mucho tiempo en la medicina tradicional china por sus beneficios para la salud, este tipo de té contiene un promedio de 60 miligramos de cafeína.

La cafeína ayuda a aumentar la pérdida de peso al acelerar el metabolismo y quemar calorías de manera más eficiente. El Pu-erh se diferencia de los otros tés verdaderos en que se fermenta naturalmente antes de que las hojas se sequen. Eso lleva a una bebida rica en cafeína sin los sabores astringentes del café.

Té negro: 50 miligramos

Con 50 miligramos de cafeína, el té negro se recomienda a menudo como alternativa al café para las personas que quieren un poco de estímulo sin sentirse atadas de pies y manos.

La belleza del té negro es que las posibilidades de sabor son infinitas. Puedes elegir un té de desayuno estándar u optar por un té Earl Grey británico, que es famoso por su infusión cítrica de bergamota.

Los clásicos tés negros incluyen Assam, Ceylan, Keemun y Darjeeling. El té negro también se utiliza como base de muchas otras mezclas, incluido el té chai, aunque es probable que el contenido de cafeína disminuya en estos tés.

Té Oolong: 40 miligramos

El té Oolong contiene 40 miligramos de cafeína y ayuda a mejorar el rendimiento mental y a mantenerte alerta durante todo el día. Lleno de minerales y vitaminas, el té oolong es el favorito de los bebedores de té. El té oolong, que se cultiva principalmente en China y Taiwán, es un té rojo oscuro y ámbar con un sabor dulce y fragante.

Té de Yerba Mate: 35 miligramos

Aunque la yerba mate no tiene tanta cafeína como el café, proporciona cafeína sin los efectos de nerviosismo y proporciona una serie de nutrientes que no se consiguen con una taza de café.

Cultivado en la selva sudamericana, este té se elabora tradicionalmente con calabazas de arcilla, se bebe a través de una paja de bambú y se disfruta como parte de ceremonias culturales y sociales.

Incluso puedes preparar este té como si fuera una taza de café normal usando una prensa francesa o una máquina de café. Venerada por los sudamericanos como “la bebida de los dioses”, la yerba mate ofrece energía sostenida a través de la cafeína y 24 vitaminas diferentes.

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Té verde: 25 miligramos

El té verde aumenta la energía y puede ayudar a aumentar su resistencia y vigor general. Investigadores japoneses realizaron un estudio que encontró que los atletas que consumían cuatro tazas de té verde todos los días durante un período de 12 semanas vieron aumentar su resistencia en cualquier lugar del 8% al 24%.

Al igual que con algunos de estos otros tés menos cafeinados, puede beber varias tazas a lo largo del día sin preocuparse de sentirse nervioso como cuando consume unas pocas tazas de café.

Té blanco: 13 miligramos

Típicamente, el té blanco es el menos cafeinado de los tés verdaderos. Esto se debe en gran medida a que se elabora a temperaturas más bajas, en las que no se extrae la cafeína de las hojas. Es importante señalar que hay una excepción aquí y se puede consumir ciertos tés blancos para energía en lugar de café.

Los tés blancos más puros como el Silver Needle contienen casi tanta cafeína como los tés negros. Eso se debe a que este tipo de té blanco se hace usando los brotes de la flor en lugar de las hojas que usan otros tés blancos.

Estos capullos contienen altos niveles de cafeína para ahuyentar a los insectos, lo que da lugar a un mayor contenido de cafeína en los tés blancos de mayor calidad.

✅ Energízate con el té

Aunque el té no tiene tanta cafeína como el café, es una gran alternativa si todavía quieres esa energía extra sin sentirte nervioso o limitado a una sola taza. Juega con los diferentes tés verdaderos y mira cuáles funcionan mejor para ti.

Tanto si intentas renunciar al café para siempre, como si sólo quieres una alternativa para la tarde que no te mantenga despierto toda la noche, el té con cafeína es una buena solución.

Recuerde que si desea sustituir el café por una taza de té muy caliente o un refrescante vaso de té helado, deberá prestar especial atención a sus métodos de preparación y a las hojas de té para maximizar la cafeína.

El té Matcha, el pu-erh y el té negro son los que más cafeína contienen, por lo que son un buen punto de partida si necesitas más energía.

Asegúrate de usar té suelto y usar agua hirviendo para aprovechar al máximo la cafeína. Por último, deje que el té se remoje más tiempo para liberar la cafeína de las hojas.