9 Beneficios del Té Negro que Pueden Hacerte más Saludable

Con tantas variedades de té para elegir, ¿por dónde empezar? Aquí exploraremos los beneficios del té negro, sus variedades y en qué se diferencia de sus primos cercanos: blanco, verde, oolong y té rojo. Entonces vamos a ver más a fondo los beneficios populares para la salud y las afirmaciones que se están haciendo en estos días.

Primero, aclaremos lo que es el té negro. Procede de la planta Camellia sinensis, que se encuentra originalmente en China. Lo curioso es que en China no se conoce como té negro, sino como té rojo.

Fuera de China, sin embargo, el té rojo se refiere al té de hierbas rojo sudafricano (también delicioso y muy beneficioso) llamado rooibos.

¿Qué es el té negro?

Lo creas o no, el té negro es en realidad lo mismo que el té verde y el té blanco, la única diferencia es que está fermentado u oxidado.

El té negro representa el 90 por ciento de todo el té que se consume en Occidente. El té negro es uno de los seis tipos de té conocidos como té verdadero. Los otros tés verdaderos son el té verde, el té blanco, el té oolong, el té pu-erh y el té negro.

Té fermentado vs. Té oxidado

En el mundo del té, fermentado significa que las hojas de té han sufrido una oxidación. Las hojas de té luego cambian a un color más oscuro. Es por eso que en Occidente se le llama té negro. Cuando se elabora, aparece de color rojo.

En China, el té negro pasa por un verdadero proceso de fermentación y da como resultado el té Pu’erh. Se mantiene húmedo y envejece entre dos meses y más de 20 años.

Por lo tanto, el té negro se refiere al té rojo chino oxidado. Pu’erh se refiere al té negro verdaderamente fermentado.

Tipos de Té Negro

Cada país enumerado a continuación tiene su propio té negro único con un perfil de sabor distinto. Usted puede tomar sus papilas gustativas en un tour global mientras comienza a explorar el maravilloso mundo del té negro. Aquí están algunas de las variedades más reconocidas por país:

De China usted encontrará Congou, Keemun, Lapsang Souchong Dianhoung, Yingdehong, Jiu Qu Hong Mei (té negro oxidado) y Pu’erh (té negro verdaderamente fermentado).

El té negro más popular de Taiwán es el Sun Moon Lake. La India bebe con mayor frecuencia té negro de Assam, Darjeeling, Kangra, Munnar y Nilgiri. Jaekseol viene de Corea. Nepalí, sí, lo adivinaste, Nepal. Ceilán es originario de Sri Lanka.

También puede condimentar esa aventura culinaria con mezclas con las que ya está familiarizado, como el té Chai, Earl Grey y el desayuno inglés. Los tés negros más populares incluyen:

  • Earl Grey: es un té negro infundido con aceite de bergamota.
  • English Breakfast Tea: combina té negro de Assam, Ceilán y Kenia.
  • English Afternoon Tea: combina Keemun, Ceilán y té negro Darjeeling
  • Irish Breakfast Tea: combina una variedad de cogollos y hojas de té negro de Assam.

Ahora, los beneficios para la salud. Echemos un vistazo más de cerca a las afirmaciones sobre los beneficios de beber té negro y veamos qué verdad hay en ellas.

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Beneficios para la salud del té negro

Reduce la ansiedad y el estrés

Uno de los principales beneficios del té negro es que tomar unos cuantos sorbos puede ayudarle a relajarse y relajarse.

Según el profesor Andrew Steptoe, del University College de Londres, “beber té negro puede acelerar nuestra recuperación del estrés diario en la vida”.

En un estudio que dirigió en el University College London, el té negro redujo el estrés y aumentó la relajación en un grupo de hombres sanos con una edad promedio de 33 años .

Se dividieron en dos grupos: un grupo bebió té negro y el otro bebió té falso – una bebida con placebo cafeína sin ninguno de los beneficios activos del té. Fueron sometidos a tareas que tensionaban directamente su ritmo cardíaco, pulso y estrés.

Los niveles de cortisol, una hormona producida en la corteza suprarrenal como respuesta al estrés, en los bebedores de té negro cayeron significativamente más rápido que el grupo que bebía el té falso.

También reportaron mayores niveles de relajación después de que las tareas terminaron.

Los investigadores también encontraron que los bebedores de té negro tenían niveles más bajos de activación plaquetaria. Los niveles de plaquetas en la sangre están directamente relacionados con la formación de coágulos sanguíneos, lo que aumenta el riesgo de ataques cardíacos.

Aunque el té negro no puede detener el estrés experimentado, “ayuda a que las hormonas del estrés vuelvan a la normalidad”, informa el comunicado de prensa.

Prevención del cáncer

El té negro contiene altas cantidades de antioxidantes que pueden mejorar la salud general y pueden ayudar a tratar o prevenir ciertos tipos de cáncer.

Los científicos creen que los antioxidantes, específicamente los polifenoles, catequinas y teaflavinas, pueden ser una fuerza fuerte para prevenir y tal vez reducir el desarrollo y la propagación del cáncer.

Los antioxidantes son sustancias que prohíben o previenen la oxidación de moléculas beneficiosas en nuestros cuerpos. Tanto los antioxidantes como los radicales libres son creados en nuestro cuerpo. Son esencialmente fuerzas opuestas dentro de nuestro cuerpo que deben ser equilibradas para mantener la salud.

Los radicales libres son altamente reactivos, debido a un electrón no emparejado que busca (a menudo destructivamente) otro electrón para encontrar el equilibrio. Los antioxidantes tienen ese electrón adicional y neutralizan los efectos dañinos.

Sólo en ratas de laboratorio y otros animales ha habido evidencia para apoyar que beber té negro reduce los tumores cancerosos en cáncer de próstata, mama, pulmón, estómago y ovario.

Los signos apuntan a la capacidad de los antioxidantes presentes en el té negro para absorber los radicales libres como los principales agentes de la disminución del riesgo de cáncer. Aún así, se deben realizar más pruebas en humanos para asegurar estos beneficios.

Además, los hallazgos en estudios de laboratorio en animales señalan que el té verde y el té negro también están asociados con la prevención y la ralentización de las células cancerosas en el colon, el hígado, las mamas y la próstata.

Alivia la diarrea

La diarrea, la segunda enfermedad más común reportada en los Estados Unidos, puede ser aliviada por el contenido de taninos en el té negro, donde están presentes en abundancia.

La deshidratación por diarrea excesiva es motivo de preocupación. Debido a que puede durar más de una instancia y agota su cuerpo de grandes cantidades de líquido, es importante mantenerse hidratado. Una buena manera de hacerlo es tomar té negro.

Contiene nutrientes y líquidos vitales que ayudan a reponer los recursos del cuerpo. El té negro también puede ser efectivo para proteger el revestimiento del estómago de los ácidos y patógenos que causan las úlceras.

Puede tratar la diabetes tipo 2

El té negro no puede curar la diabetes, pero puede ayudar con algunos de los síntomas que resultan de ella, como la deshidratación.

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Los experimentos con ratas de laboratorio muestran que el té negro es beneficioso tanto para reducir los niveles de azúcar en sangre como para reducir las cataratas diabéticas. Los estudios en humanos también han demostrado una reducción en el aumento de los niveles de azúcar en la sangre.

¿Cómo afecta el té negro a los niveles de azúcar en la sangre y a las cataratas? Los estudios afirman que los polisacáridos son responsables de inhibir la absorción de glucosa. Cuando es interceptado por los antioxidantes que se encuentran en el té negro, existen propiedades inmunológicas y antihipertensivas.

Los científicos también encuentran que la alfa-glucosidasa, la enzima que convierte el almidón en glucosa, se inhibe al beber té negro. El consumo regular de té negro puede ayudar a aumentar la inmunidad y a combatir el resfriado común.

Alivia los dolores de cabeza

Hay muchos tipos de dolores de cabeza, dependiendo del tipo subyacente, el té negro puede ayudar. Si usted está teniendo un dolor de cabeza tensional, el té negro puede ayudar a reducir el estrés más rápido que los analgésicos estándar.

Mientras que la mayoría de las bebidas cafeinadas constriñen los capilares en su cerebro, causando dolores de cabeza, los antioxidantes en el té negro son conocidos por ayudarlo a relajarse.

Si usted es propenso a los dolores de cabeza por cafeína y toma café y refrescos con cafeína, entonces el té negro puede no ser su respuesta ya que contiene cafeína. El contenido de cafeína de una taza de té negro es aproximadamente la mitad de la cantidad que se encuentra en una taza de café estándar.

Los antioxidantes no se encuentran comúnmente en los refrescos con cafeína, aunque se encuentran en el café. Es importante saber cuál es la causa subyacente de su dolor de cabeza con el fin de evaluar si el té negro es le ayudará.

Mejora la pérdida de peso

Los polifenoles son un grupo de fitoquímicos – hay más de 500 de ellos. Son antioxidantes que protegen las estructuras celulares como el ADN y las membranas celulares. También protegen del daño de los radicales libres y se sabe que estimulan el metabolismo.

Cuando se ingieren son absorbidos por el torrente sanguíneo y los tejidos del cuerpo para alterar la forma en que el hígado metaboliza la energía y promueve la pérdida de peso.

Sin embargo, un estudio reciente muestra que, además, “los tés negros son prebióticos, sustancias que inducen el crecimiento de buenos microorganismos que contribuyen al bienestar de una persona”.

10 El estudio realizado en ratones de laboratorio alimentó una dieta alta en grasas y azúcares a cuatro grupos de ratones. Dos de los grupos también recibieron suplementos de té, uno verde y otro negro.

Los hallazgos fueron que los ratones de té negro habían reducido la grasa y aumentado el pseudobutyrivibrio, una bacteria que se sabe que tiene como objetivo el metabolismo.

Puede reducir el riesgo de la enfermedad de Parkinson

Muchas afirmaciones asocian el té negro con un menor riesgo de desarrollar Parkinson. Un estudio de este tipo muestra que el 71 por ciento de aquellos que consumieron té negro diariamente en un estudio de 12 años fueron menos propensos a desarrollar la enfermedad de Parkinson.

También reveló que, de aquellos que ya tenían Parkinson, había una correlación entre un mayor consumo de té negro y una mayor protección contra los efectos paralizantes de la enfermedad.

Se utilizaron tanto variedades cafeinadas como descafeinadas, y en ambos casos, el té negro “confería protección, sugiriendo que los responsables eran otros compuestos distintos de la cafeína”.

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Mejora la salud bucal

La investigación presentada en la Sociedad Americana de Microbiología en Orlando, Florida, muestra que “los compuestos en el té negro pueden atacar las bacterias dañinas en su boca que causan la enfermedad de las encías y las caries.

También descubrieron que “los compuestos del té negro eran capaces de matar o suprimir el crecimiento y la producción de ácido de bacterias causantes de caries en la placa dental”.

Los resultados fueron extraordinarios. “Un experimento demostró que cuando los voluntarios se enjuagaban con té negro durante 30 segundos cinco veces a intervalos de tres minutos, las bacterias de la placa dejaron de crecer y de producir ácido, que descompone los dientes y causa caries”.

Protege la salud del corazón

El té negro tiene propiedades antiinflamatorias que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Los antioxidantes en el té negro trabajan para reducir la inflamación de los vasos sanguíneos, lo que ayuda a reducir la presión arterial alta.

Al aliviar la inflamación, estos antioxidantes también reducen el riesgo de coágulos sanguíneos y ataques cardíacos. El consumo regular de té negro puede ayudar a reducir los marcadores de enfermedades cardíacas y mejorar la salud general.

El té negro también puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria al controlar los niveles de colesterol. Se ha demostrado que los antioxidantes del té negro reducen el colesterol LDL malo y aumentan el colesterol HDL bueno. Los antioxidantes trabajan para reducir los niveles generales de colesterol para proteger la salud del corazón.

Maneras creativas de usar el té negro

Por lo tanto, ¿es el té negro bueno para usted? Definitivamente. Ya sea que prefiera hojas de té sueltas o bolsitas de té, hay muchas maneras de disfrutar del té negro.

Hay muchos más beneficios del té negro además de beberlo. Aquí hay algunas:

  • Presione una bolsa de té fría y húmeda sobre una cortada o raspadura para aliviar el dolor y reducir la hinchazón.
  • Remoje sus pies en el baño de pies con dos bolsas de té negro para matar las bacterias que causan los pies apestosos.
  • Reduzca la irritación en sus ojos colocando bolsas de té que haya empapado en agua caliente y colado sobre sus ojos.
  • Sumérjase en un baño de té negro, preparado con cinco bolsitas de té, para aliviar la inflamación de la hiedra venenosa.

Coseche los beneficios del té negro

Sírvase una taza de té que esté muy caliente u opte por un té negro helado usando té de hoja suelta. Ya sea que usted mismo prepare el té negro o lo compre en una cafetería, tómese un momento para respirar sus aromas únicos.

Vea si puede identificar con el aroma los sutiles matices de las diferentes regiones. En lugar de anular el sabor con lácteos o azúcar, trate de usar cáscaras de cítricos o frutas para realzar el sabor.

Comience un diario de té negro y vea qué variedad le gusta más, o consulte nuestros comentarios para darle algunas ideas. Usted podrá encontrar nuevas maneras de consumir esta bebida tradicional y cosechar los beneficios durante años.

Un nuevo mundo te espera si aún no has viajado a la exótica tierra del té negro. Y, el té negro es sólo un paso hacia un mundo abundante de remedios de la naturaleza.

Beber té es una gran manera de cuidarse y tomarse un momento para disfrutar de los placeres de la vida. A medida que el vapor se eleva de su próxima taza, y tal vez cubra sus vasos por un momento, haga una pausa y recuerde cuánto bien está haciendo por su cuerpo con cada sorbo.