8 Beneficios para la Salud del Pu-Erh o Té Rojo que Debe Conocer

¿Qué es el té Pu-Erh?

Probablemente haya oído hablar de los verdaderos tés, como los tés verdes, blancos y oolongs, que se hacen de la planta Camellia sinensis, pero es posible que no haya oído hablar del té pu-erh ( llamado té rojo en Occidente).

El té Pu-erh, pronunciado poo-air, también proviene de la misma planta y cuenta con numerosos beneficios para la salud. El té Pu-erh se cultiva exclusivamente en la provincia china de Yunnan y toma su nombre del condado de Pu-Erh en el que se cultiva.

Taza con tetera amarilla y varias hojas de té pu-erh negro chino sobre fondo de estera de bambú

Gusto

El té Pu-erh se presenta en las variedades verde y negra y tiene un sabor suave. Las hojas ofrecen un sabor ligeramente dulce y las hojas elaboradas emiten el aroma de las hojas de otoño. Estos tés también pueden parecer más oscuros que los tés negros y tienen un sabor y un aroma con más cuerpo.

El té Pu-erh es cafeinado y a menudo se consume por la mañana o a primera hora de la tarde para aumentar los niveles de energía.

Fermentación

Este tipo de té es envejecido y fermentado naturalmente y ha sido venerado en las sociedades de té tradicionales de Asia durante siglos gracias a su alta concentración de polifenoles, catequinas y flavonoides.

El té Pu-erh es el tipo de té más oxidado y, al igual que el vino fino, esta hoja de té mejora con el tiempo y da como resultado un sabor suave cuanto más tiempo se añeja. Algunos de los tés pu-erh más raros y caros se añejan durante más de 50 años.

Las hojas de té se someten a un proceso de fermentación en dos partes utilizando las hojas de té verde de Yunnan y un ambiente húmedo. Este proceso de fermentación permite que se desarrollen bacterias benéficas y bacterias fúngicas, lo que resulta en beneficios para la salud del té.

Después de que las hojas de té son envejecidas y fermentadas, son empacadas en ladrillos o vendidas como té de hoja suelta.

8 Beneficios para la salud del té Pu-Erh

1. Aumenta la energía

Gracias a la cafeína del té pu-erh, beber una taza al día puede ayudar a aumentar sus niveles de energía y concentración. Cada taza de 8 onzas de té pu-erh contiene de 60 a 70 miligramos de cafeína en comparación con los 105 miligramos de una taza de café estándar.

Esto hace que el té pu-erh sea una buena opción para las personas que se encuentran demasiado nerviosas después de sólo una taza de café.

La cafeína puede ayudar a mejorar la concentración mental y darle ese impulso extra que necesita para pasar las tardes difíciles. Beber té pu-erh puede ayudarle a concentrarse mejor y a adaptarse a su día.

Reservar unos momentos para tomar una taza de té pu-erh puede ayudarle a relajarse y volver a concentrarse antes de volver al trabajo con energía.

2. Promueve un corazón sano

Al tomar una taza de té pu-erh al día, usted puede ayudar a reducir su riesgo de enfermedad cardíaca mientras disfruta de una deliciosa y relajante bebida. El té Pu-erh ayuda a prevenir enfermedades del corazón porque ayuda a producir lovastatina. Esta estatina natural se utiliza comúnmente para tratar el colesterol alto.

Un estudio chino muestra que el té pu-erh puede ayudar a reducir el colesterol malo, también conocido como colesterol LDL, y prevenir enfermedades relacionadas con la obesidad. Este estudio utilizó té pu-erh en ratas con dietas altas en grasa durante un período de ocho semanas.

Las ratas que recibieron té pu-erh tenían niveles más bajos de colesterol y triglicéridos, que a menudo están asociados con la obesidad. Al mismo tiempo, el té pu-erh aumentó el colesterol bueno conocido como colesterol HDL. Los niveles más altos de colesterol HDL se han asociado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca.

3. Limpia Toxinas y Radicales Libres

El té Pu-erh utiliza sus propiedades oxidativas para suministrar mayores niveles de oxígeno, lo que mejora la circulación y el flujo sanguíneo. Al suministrar más oxígeno al cerebro, el té pu-erh puede ayudar a combatir los dolores de cabeza y las migrañas y reduce los radicales libres que pueden causar enfermedades graves.

En la medicina tradicional china, el té pu-erh se ha utilizado para ayudar al bazo y al estómago a filtrar las toxinas en todo el cuerpo. El té Pu-erh contiene azúcares simples y microorganismos que ayudan al bazo a limpiar la sangre y eliminar los radicales libres.

Usted puede consumir té pu-erh diariamente para disfrutar de efectos consistentes o usarlo periódicamente como una limpieza para restaurar las funciones esenciales de su cuerpo.

4. Previene el cáncer

Los estudios han demostrado que el consumo consistente de té pu-erh puede combatir el cáncer y prevenir el crecimiento de nuevas células cancerosas. Un estudio de la Universidad de Ciencia y Tecnología de Kunming demostró la capacidad de los ingredientes del té pu-erh para dirigirse a células tumorales específicas con efectos secundarios mínimos.

Un segundo estudio mostró que el té pu-erh tiene la capacidad de prevenir el crecimiento de células cancerosas al inhibir la proliferación celular.

Los científicos creen que los polifenoles del té oxidado son la razón detrás del uso potencial del té pu-erh para prevenir o tratar ciertos tipos de cáncer.

Estos polifenoles trabajan para eliminar los radicales libres y ayudan a detener la producción de células irregulares. Como con cualquier tratamiento nuevo, es importante discutir sus opciones con un médico antes de comprometerse con cualquier plan.

5. Protege la salud de los huesos

No es ningún secreto que los huesos pierden densidad y se debilitan con la edad. El riesgo de afecciones óseas graves, como la osteoporosis, aumenta a medida que uno envejece y puede resultar en hospitalizaciones en casos graves.

Muchas cosas pueden contribuir al debilitamiento de los huesos, incluyendo la inactividad y la falta de vitaminas y minerales importantes. Fumar y beber también pueden ser factores que contribuyen al desarrollo de enfermedades óseas a medida que uno envejece.

Los estudios en animales han demostrado que los polifenoles del té pueden ayudar a desarrollar una mayor masa ósea y una mayor resistencia ósea. Estos polifenoles también contienen antioxidantes con propiedades antiinflamatorias que ayudan a minimizar el dolor y el malestar.

6. Ayuda en la Pérdida de Peso

El té Pu-erh mejora la digestión y puede ayudar a aliviar los síntomas de estreñimiento gracias a la existencia de lovastatina en estas hojas de té. Los antioxidantes y polifenoles en los tés pu-erh también ayudan en la digestión y en la descomposición de las grasas.

Los estudios han demostrado que el té pu-erh puede ayudarle a perder peso cuando se combina con una dieta saludable y ejercicio. El té Pu-erh suprime la síntesis de ácidos grasos, lo que puede ayudar a su cuerpo a dejar de producir niveles más altos de grasa.

Eso no significa simplemente que usted puede comer una dieta alta en grasas, beber té pu-erh y perder peso. Para lograr cualquier pérdida de peso, usted todavía necesitará hacer ejercicio regularmente y comer alimentos saludables.

El té Pu-erh también anima a su cuerpo a producir las hormonas epinefrina y norepinefrina, las cuales trabajan para reducir los depósitos de ácidos grasos. Beba una taza de té pu-erh después de una comida una o dos veces al día para cosechar los beneficios para la salud que ayudan a perder peso.

7. Reduce el estrés

Si bien el té de pu-erh contiene cafeína, eso no significa que lo pondrá nervioso o nervioso. De hecho, el té pu-erh puede ayudar a reducir el estrés y sus propiedades inflamatorias ayudan a la relajación cuando se experimentan dolores y molestias menores.

El té Pu-erh contiene los fitoquímicos GABA y teanina, que se han atribuido a niveles de estrés más bajos. Estos fitoquímicos aumentan la producción de melatonina, lo que puede ayudar a dormir mejor y a tener un comportamiento más tranquilo a lo largo del día.

8. Previene enfermedades

Debido a que el té pu-erh tiene un alto contenido de antioxidantes y vitamina C, beber una taza de este brebaje todos los días puede ayudar a prevenir enfermedades como el resfriado común y la gripe.

El té Pu-erh es fermentado, lo que significa que tiene concentraciones más altas de estos antioxidantes que los tés no fermentados. Dado que el té pu-erh proviene de la planta Camellia sinensis, también tiene más antioxidantes y catequinas que combaten enfermedades que los tés de hierbas.

Cómo preparar el té Pu-Erh

El té Pu-erh se elabora tradicionalmente a temperaturas más altas que otros tés verdaderos, por lo tanto, trate de usar agua a 212 F al preparar la infusión. Usted puede ir por la ruta del Oeste y usar una tetera grande u optar por el método tradicional asiático y preparar con un tazón con tapa conocido como gaiwan.

La preparación con el método asiático dará como resultado un té con más sabor y más dimensión que cuando se usan grandes cantidades de agua.

Paso 1: Prepare sus hojas de té

El té Pu-erh se puede comprar como té de hoja suelta o en formas sólidas como ladrillos, tortas y bolas. Si su té pu-erh es de la variedad de hojas sueltas, simplemente prepárese como lo haría con cualquier otro té de hojas sueltas.

Si su té pu-erh viene en un ladrillo, torta o bola, rompa pequeñas cantidades dependiendo de cuántas tazas esté preparando. En general, debe usar 1 gramo de hojas de té pu-erh por cada 15 mililitros de agua.

Paso 2: Enjuague las hojas de té

Comience primero enjuagando el té con agua caliente. Para hacer esto, coloque el té en su tetera o recipiente y agregue el agua suficiente para cubrir las hojas. Vierta inmediatamente el agua. El enjuague de las hojas de té pu-erh permite que la hoja se abra y da como resultado un sabor más suave.

Paso 3: Hojas de té empinadas

Si se utiliza el método occidental, el té pu-erh debe remojarse durante tres o cuatro minutos antes de ser consumido. Si se utiliza el método asiático, las hojas se empapan en incrementos de 10 segundos por cada remojo.

Por ejemplo, el primer remojo es de 10 segundos, mientras que el segundo es de 20 segundos. Típicamente, el té pu-erh de fabricación occidental produce de dos a tres porciones, mientras que el estilo asiático produce de seis a ocho porciones.

Beba de los beneficios del té Pu-Erh

Mientras que los factores ambientales y el proceso de fermentación pueden afectar el sabor de este té, puede tener sabores afrutados, terrosos, almizclados y turbios. La consistencia rica y suave hace que beber este té sea una delicia y los beneficios para la salud son una ventaja adicional.

Recuerde que el té pu-erh no es una cura garantizada para ninguna de estas dolencias y que los estudios están en curso.

Mientras que la medicina moderna apenas ha comenzado sus estudios sobre los beneficios de los tés como el pu-erh, la medicina tradicional china ha utilizado estos verdaderos tés para tratar una variedad de dolencias durante siglos.

Así que prepare una sabrosa taza de té pu-erh, disfrute de los sabores con cuerpo y obtenga beneficios positivos para la salud.

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