Recetas De Té Chai Con Leche Para Cada Estación

El té Chai es una bebida muy querida en la India. Es comúnmente consumido en las mañanas para comenzar el día y es una parte central de los eventos de la comunidad. La bebida condimentada hace su aparición en bodas y reuniones informales con amigos y familiares.

A menudo verá gente compartiendo la bebida con la venta de productos en el mercado local o charlando con los vecinos en la cafetería local.

El Chai se ha vuelto cada vez más popular en el mundo occidental también. Casi todas las cafeterías venden el material y es fácil de comprar en bolsitas y bolsitas de té.

La naturaleza especiada única de esta bebida hace que se destaque del abarrotado mercado de tés florales y herbales. Vea cómo puede agregar su propio giro a este té y beberlo durante todo el año.

Recetas De Té Chai Con Leche Para Cada Estación

✅ Que es el té Chai

El chai se llama comúnmente masala chai. En el idioma indio, chai significa simplemente té, mientras que masala significa especias molidas. Masala chai contiene una mezcla de sabores deliciosos que pueden vigorizar la energía y mejorar la digestión.

Es conocido por sus beneficios para la salud y es un alimento básico común en las tradiciones culturales de toda Asia. Los datos sobre la nutrición del chai varían en gran medida en cuanto a la forma en que se elabora la bebida. El té chai tradicional es generalmente más saludable que las variedades endulzadas.

El chai tradicional se hace moliendo a mano las especias e infundiéndolas en té negro o agua caliente. Las bolsitas de té Chai y las especias molidas pueden utilizarse para acelerar el proceso de preparación.

Incluso hay chai k-cups para que puedas disfrutar de una taza de chai en minutos. Para obtener el mejor sabor, recomendamos moler sus propias especias para el chai siempre que sea posible.

Sabor

El Chai es un té de sabor fuerte que también es picantemente aromático. El rico sabor varía dependiendo de los ingredientes utilizados, pero tiende a tener un sabor picante con un toque de dulzura.

El jengibre y la pimienta añaden un toque picante que se equilibra con las notas terrosas del cardamomo y el clavo. Un toque de canela añade un toque de dulzura para un acabado suave.

El té de Chai es comúnmente endulzado usando jarabe de arce, azúcar moreno y leches endulzadas. A menudo se encuentra en cafeterías como Starbucks en forma de café con leche.

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La leche y el azúcar ayudan a aumentar los robustos sabores de las especias, mientras que al mismo tiempo añaden una textura cremosa que hace que la bebida tenga más cuerpo. El Chai puede ser hecho usando leche de vaca, así como leche de nueces y otras leches de origen vegetal.

Ingredientes Básicos

El Chai se hace típicamente usando 5 especias estándar y hojas de té negro opcionales. Las cinco especias estándar son cardamomo, jengibre, pimienta negra en grano, clavo y canela. El Chai es una bebida especial porque se puede ajustar a sus propios gustos.

Muchos tés chais también añaden anís estrellado, nuez moscada molida o semillas de cilantro. Puede utilizar las especias que desee, pero asegúrese de incluir las 5 especias básicas para el sabor más tradicional.

El té utiliza el té de arbusto rojo como base para una deliciosa mezcla de especias que también es naturalmente libre de cafeína.

La adición de hojas de té negro hace que el chai sea una buena alternativa para el café por la mañana. El té negro contiene cafeína natural que puede ayudar a despertarte y a concentrarte. Las recetas tradicionales de chai llaman a los tés negros de la India como Darjeeling y Assam.

También se pueden utilizar tés negros de Sri Lanka y de Ceilán, así como tés negros de China, si se prefiere. Se prefieren las hojas de té sueltas a las bolsas de té negras, pero las bolsas de té se pueden usar si se tiene prisa.

✅ Preparar Una Infusión Chai

Aquí, te mostraremos cómo hacer té chai con leche para adaptarse a cualquier temporada. Antes de que podamos llegar a esas deliciosas creaciones, tienes que aprender a preparar el chai. Siga los siguientes pasos para obtener un té especiado perfecto en todo momento.

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 pieza de jengibre fresco, en rodajas
  • 2 palitos de canela
  • 4 granos de pimienta negra
  • 8 vainas de cardamomo o semillas de cardamomo
  • 8 clavos
  • 4 bolsas de té negro
  • 2 tazas de leche (leche de vaca, de almendra o de coco)

Instrucciones:

  1. Muela las especias con un molinillo de especias o un mortero. Si no tiene un molinillo de especias, coloque las especias en una bolsa de plástico y martille con un mazo. En una pizca, también puede usar jengibre molido, canela molida, pimienta molida, cardamomo molido y clavos molidos.
  2. Añada las especias chai molidas a una cacerola pequeña y vierta el agua. Cocine a fuego medio o alto y haga hervir la mezcla.
  3. Utilice un termómetro para medir la temperatura del agua. Una vez que el agua caliente haya alcanzado los 212 F, retire del calor. Añada las bolsitas de té negro o las hojas de té negro.
  4. Remoje el concentrado de té durante 5 a 10 minutos. Tiempos de cocción más largos con el resultado de perfiles de sabor más fuertes. Para asegurar el mejor sabor, haga una colada durante 5 minutos y pruebe en intervalos de 30 segundos a partir de entonces.
  5. En una cacerola mediana, ponga a hervir las 2 tazas de leche. Utilice una licuadora de inmersión o un espumador para batir la leche hasta obtener una espuma suave.
  6. Vierta el concentrado de té en una taza y luego agregue la espuma de leche encima para obtener un delicioso café con leche cada vez.
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✅ 4 recetas de Té chai con leche de temporada

Prepara estos cafés de temporada usando la receta básica del chai como guía. Simplemente añada los ingredientes adicionales a la porción de concentrado de té de la receta antes de añadir la leche al vapor.

⭐ Primavera: Té chai con leche de lavanda

Combina la gracia con la belleza. Alto contenido de vitamina C, puede ayudarte a mantenerte saludable cuando las estaciones cambian.

Nada dice que la primavera es tan buena como las flores fragantes y floridas. Añade el espíritu de renovación a tu té chai con leche con flores frescas de lavanda. También puede utilizar otras flores si lo prefiere. Los favoritos comunes que se mezclan bien con el chai incluyen la manzanilla y el hibisco.

Ingredientes adicionales:

  • 2 cucharadas de flores de lavanda fresca o lavanda culinaria

Instrucciones:

  1. Prepara el té chai concentrado. Añadir la lavanda al mismo tiempo que las bolsitas de té negro o las hojas de té. Cuele las hojas y las flores con un colador de malla fina.
  2. Vierta el concentrado de té en una taza de té y cúbrala con leche al vapor.
  3. Adorne con una flor de lavanda fresca.

⭐ Verano: Té chai con leche Congelado con Frutas

Refrésquese en el calor del verano con este cruce de té y un batido. Los sabores frutales añaden una nota agria y dulce que contrasta con el sabor picante del chai. La bebida refrescante le ayudará a vencer el calor, incluso en medio de una ola de calor.

Ingredientes adicionales:

  • 3 cucharadas de miel
  • 1 taza de fruta congelada (mango, maracuyá, bayas, kiwis, etc.)
  • 3 tazas de cubitos de hielo

Instrucciones:

  1. Prepara el té chai concentrado.
  2. Combinar el té con leche al vapor en una licuadora. Añada la fruta congelada y el hielo y mezcle hasta que esté suave y cremoso.
  3. Adorne con una rebanada de fruta y una pajita de paraguas.

⭐ Otoño: Caramelo salado Chai Latte

Deja el café con leche con especias de calabaza y prueba algo nuevo este año. Manténgase caliente cuando las hojas empiecen a caer con un té chai con leche de caramelo salado. El caramelo añade una nota dulce a los sabores picantes.

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La adición de sal le da a esta bebida un toque sabroso que combina perfectamente con el clima de los suéteres y las preparaciones para las fiestas. La mejor parte de esta receta es que sólo tiene dos ingredientes adicionales y toma el mismo tiempo total que un té chai con leche estándar.

Ingredientes adicionales:

  • 2 vainas de vainilla molidas o media cucharada de extracto de vainilla
  • Jarabe de caramelo salado

Instrucciones:

  1. Prepara el té chai concentrado. Añada las vainas de vainilla molidas o el extracto de vainilla.
  2. Cubrir la mezcla de té con leche al vapor.
  3. Adorne con jarabe de caramelo salado y un toque de canela en polvo.

⭐ Invierno: Té chai con leche de menta y castaña

Celebre la temporada de vacaciones o relájese después de esquiar con una bebida con sabor a nuez y menta en el clásico chai latte. La vigorizante menta ayudará a despertar tus sentidos mientras que las especias de castaña y chai te calentarán.

Ingredientes adicionales:

  • 1 cucharadita de hojas de menta
  • 5 castañas frescas
  • 1/2 taza de nueces
  • 1/4 de taza de azúcar moreno
  • 1/4 de taza de agua

Instrucciones:

  1. Prepare el concentrado de té de manera normal. Añadir las hojas de menta al mismo tiempo que las hojas de té negro.
  2. Cortar la cáscara de la castaña con un cuchillo de cocina para exponer el centro de la nuez. Colóquelo en el horno y ase a 350 F durante 35 minutos. Puede saltarse este paso utilizando castañas asadas.
  3. Añada el azúcar moreno y el agua a una cacerola pequeña a fuego medio. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego y añada las nueces. Poner las nueces en el horno con las castañas, pero sólo asarlas durante 10 a 12 minutos. Puede saltarse este paso utilizando nueces tostadas pre-dulces.
  4. Deje que las nueces se enfríen y luego mézclelas con un poco de azúcar moreno a alta velocidad. Una vez que la mezcla esté suave, vierta la cantidad deseada del jarabe en su taza de té.
  5. Añadir el concentrado de té y remover bien. Cubrir con leche al vapor.
  6. Servir con un poco de crema batida y adornar con algunas nueces.

Haz que el Chai sea tuyo

Refrésquese con helados té chai con leche en verano o caliéntese con bebidas calientes en otoño e invierno. Sea curioso y experimente con diferentes sabores para crear bebidas que le gusten. Las especias del chai se mezclan bien con las frutas y otras especias, lo que hace que sea una bebida fácil de preparar.